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崗位職責(zé) 1. 在所指派的崗位內(nèi)服務(wù)客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。 2. 按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，如換臺(tái)布、擺臺(tái)、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。 3. 掌握每日供應(yīng)菜式及酒水，以便為顧客提供更好的服務(wù)。 4. 為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。 5. 避免使用破損用具，輕拿輕放，工作盡職、盡責(zé)。 6. 負(fù)責(zé)餐后各項(xiàng)收尾工作，清潔當(dāng)值衛(wèi)生，做好工作交接。 崗位要求 1. 普通話標(biāo)準(zhǔn)，口齒清晰；具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)及溝通能力和應(yīng)變能力，工作認(rèn)真，有責(zé)任心及自控能力； 2. 有基礎(chǔ)的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3. 掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4. 工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5. 身體健康，儀表端莊。