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崗位職責(zé)：
1、將研發(fā)室的制作工藝，根據(jù)門店生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)品特點，轉(zhuǎn)化并制作形成門店端產(chǎn)品操作標(biāo)準(zhǔn)。
2、迭代完善現(xiàn)有產(chǎn)品操作手冊，協(xié)同制定內(nèi)場操作標(biāo)準(zhǔn)，將生產(chǎn)工藝系統(tǒng)化與標(biāo)準(zhǔn)化。
3、迭代完善門店烘焙師培訓(xùn)體系及實操和理論考核方式。
4、帶領(lǐng)技術(shù)督導(dǎo)團(tuán)隊，落實新產(chǎn)品培訓(xùn)，并追蹤培訓(xùn)成果。
5、迭代優(yōu)化技術(shù)督導(dǎo)輔導(dǎo)巡檢體系，并輔導(dǎo)督導(dǎo)解決門店產(chǎn)品問題，提出合理化改善措施及追蹤進(jìn)度。
6、提升督導(dǎo)團(tuán)隊烘培專業(yè)知識與能力，制定并輔導(dǎo)督導(dǎo)團(tuán)隊學(xué)習(xí)計劃與訓(xùn)練，搭建技術(shù)人才梯隊。
崗位要求：
1、有豐富的烘焙專業(yè)知識，精通各種面包的制作工藝，并有獨立研發(fā)新品的能力與充足的門店實操經(jīng)驗。
2、熟悉連鎖烘焙門店生產(chǎn)流程，具備良好的產(chǎn)品品質(zhì)管理能力。
3、有豐富的團(tuán)隊管理經(jīng)驗。
4、大學(xué)本科及以上學(xué)歷，烘焙、食品相關(guān)背景專業(yè)優(yōu)先。
5、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，具有良好的邏輯思維及表達(dá)能力。