職位描述
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一、崗位職責(zé)
1、業(yè)績(jī)管理——組織、指導(dǎo)門店完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),并對(duì)月度、年度經(jīng)營(yíng)情況分析;
2、QSC管理——按照公司營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進(jìn)行落實(shí),檢查門店各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程,保證出品的質(zhì)量,監(jiān)督門店做好衛(wèi)生清潔工作,開展經(jīng)常性防火、安全教育;
3、成本管理——根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)擬定并組織菜品的更換計(jì)劃,控制菜品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,正確控制毛利率和成本;
4、設(shè)備管理——抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng),確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài),并得到正確使用,防止發(fā)生事故,減少維修費(fèi)用;
5、團(tuán)隊(duì)管理——帶領(lǐng)門店團(tuán)隊(duì)高效、務(wù)實(shí)開展經(jīng)營(yíng)管理工作。
二、知識(shí)結(jié)構(gòu)
營(yíng)運(yùn)管理(QSC)、門店現(xiàn)場(chǎng)人員管理、行政管理(排版與訂貨)、設(shè)備管理、外賣管理、財(cái)務(wù)管理(利潤(rùn)分析、成本控制)
工作地點(diǎn)為杭州
1、業(yè)績(jī)管理——組織、指導(dǎo)門店完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),并對(duì)月度、年度經(jīng)營(yíng)情況分析;
2、QSC管理——按照公司營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進(jìn)行落實(shí),檢查門店各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程,保證出品的質(zhì)量,監(jiān)督門店做好衛(wèi)生清潔工作,開展經(jīng)常性防火、安全教育;
3、成本管理——根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)擬定并組織菜品的更換計(jì)劃,控制菜品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,正確控制毛利率和成本;
4、設(shè)備管理——抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng),確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài),并得到正確使用,防止發(fā)生事故,減少維修費(fèi)用;
5、團(tuán)隊(duì)管理——帶領(lǐng)門店團(tuán)隊(duì)高效、務(wù)實(shí)開展經(jīng)營(yíng)管理工作。
二、知識(shí)結(jié)構(gòu)
營(yíng)運(yùn)管理(QSC)、門店現(xiàn)場(chǎng)人員管理、行政管理(排版與訂貨)、設(shè)備管理、外賣管理、財(cái)務(wù)管理(利潤(rùn)分析、成本控制)
工作地點(diǎn)為杭州
工作地點(diǎn)
地址:杭州蕭山區(qū)杭州蕭山區(qū)華瑞匯金中心904
求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財(cái)物(如體檢費(fèi)、置裝費(fèi)、押金、服裝費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請(qǐng)求職者務(wù)必提高警惕。
職位發(fā)布者
HR
佰佳旺
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行業(yè)未知
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公司規(guī)模未知
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公司性質(zhì)未知
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星耀城二期江陵路店
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應(yīng)屆畢業(yè)生
高中
2025-10-14 02:56:37
1433人關(guān)注
注:聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)說是在杭州人才網(wǎng)上看到的。
