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職責(zé)描述：
1、參與運(yùn)營制度及工作流程的制訂，給予反饋意見；
2、根據(jù)企業(yè)發(fā)展制定管轄區(qū)域門店的年度、季度、月度工作計劃及要求；
3、做好管轄門店的產(chǎn)品品質(zhì)控制，提供給顧客優(yōu)良的QSC、安全的就餐體驗；
4、制定、分解、追蹤管轄門店年度經(jīng)營目標(biāo)及各項預(yù)算；
5、監(jiān)督并輔導(dǎo)追蹤所管轄門店的營業(yè)額，利潤、人員和QSC指標(biāo)的執(zhí)行，并確保上述各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的完成；
6、制定所管轄門店管理目標(biāo)（包括、公司制度執(zhí)行率、人員培訓(xùn)完成率、人員離職率等），并執(zhí)行；
7、輔導(dǎo)所管轄門店店長執(zhí)行各項產(chǎn)品操作流程，及時發(fā)現(xiàn)問題,確定改善方法并追蹤完成進(jìn)度；
8、檢查食品安全管理工作、員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、衛(wèi)生清潔工作，并開展生產(chǎn)消防、安全教育；
9、匯總區(qū)域發(fā)生的各類運(yùn)營問題,并與公司各職能部門協(xié)調(diào)解決；
10、主導(dǎo)所管轄門店管理人員梯隊建設(shè)，注重后備管理人員的培養(yǎng)發(fā)展；
11、所轄門店員工的考勤、工資、異動、獎懲、績效、培訓(xùn)等人力資源管理工作；
12、新店開店前籌備工作，執(zhí)行新店開業(yè)流程，確保新店能順利開業(yè)和運(yùn)營順暢；
13、預(yù)控并及時處理危機(jī)公關(guān)，包括并不限于安全事故、新聞事故、重大工傷事故；
任職要求：
1、大專以上學(xué)歷，男女不限，年齡28-40歲。營銷管理、食品類專業(yè)優(yōu)先；
2、5年以上大店優(yōu)秀店長管理經(jīng)驗，2年以上同崗位工作經(jīng)驗；
3、管理團(tuán)隊人數(shù)在100人以上或連鎖門店5家以上；
4、具備全面的門店營運(yùn)管理能力與推動能力。