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1-1 負責食堂內(nèi)部管理實施。負責合理安排食堂人員一周上班、加班及衛(wèi)生值日，跟蹤監(jiān)督食堂人員當天工作，對不符合制度規(guī)范的行為按章考核；

1-2負責根據(jù)菜單計劃，合理安排切配、炒菜的時間，做到準時準點供餐；

1-3負責做好每日員工食堂飯菜的烹飪、供應及食堂小餐廳的臨時接待任務，例行食堂日常值日衛(wèi)生檢查。負責及時聯(lián)系剩食回收商；

1-4 及時申領(lǐng)食堂所需物料。按照采購規(guī)范標準做好臨時性采購。

2-1負責提前一天預定食材并負責每日配送食材的查驗工作。不符合公司標準的及時退回；

2-2負責每月初步整理食材采購的相關(guān)表單、票據(jù)，負責初步校對食堂人員考勤等；

2-3檢查食堂服務人員日常值日表，碗、筷消毒是否正常維護；

2-4下班前檢查水、電、氣是否關(guān)閉

3-1 建立菜單，如接待信息的收集、菜品更新和反饋等；

3-2 協(xié)助建立接待流程模板，供各部門協(xié)調(diào)、落實；

3-3用餐前檢查是否有遺漏事項；

4-1負責各個供應商供應情況，服務態(tài)度收集；

4-2負責夏季送清涼飲品制作；

5-1如發(fā)現(xiàn)異常情況及時向領(lǐng)導報告，完成領(lǐng)導交待的所有工作