杭州
經(jīng)驗不限
學(xué)歷不限
2025-07-17 18:58:56
280人關(guān)注
職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證，請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
一、原輔料檢驗
1. 負(fù)責(zé)對進(jìn)入工廠的原輔料進(jìn)行檢驗，確保其符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安全要求。
2. 審核原輔料供應(yīng)商的資質(zhì)和相關(guān)質(zhì)量證明文件。
二、生產(chǎn)過程監(jiān)控
1. 巡回檢查生產(chǎn)現(xiàn)場，監(jiān)督員工的操作規(guī)范，及時糾正違規(guī)行為。
2. 監(jiān)控生產(chǎn)關(guān)鍵控制點，如溫度、壓力、時間等參數(shù)，確保工藝的準(zhǔn)確性。
三、質(zhì)量檢驗
1. 對在制品進(jìn)行抽樣檢驗，及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題并通知相關(guān)部門采取措施。
2. 負(fù)責(zé)成品的檢驗工作，包括外觀、口感、理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)等。
四、不合格品處理
1. 對檢驗中發(fā)現(xiàn)的不合格品進(jìn)行標(biāo)識、隔離和記錄。
2. 參與不合格品的評審和處置工作，提出改進(jìn)建議和預(yù)防措施。
五、數(shù)據(jù)分析與報告
1. 收集、整理和分析質(zhì)量數(shù)據(jù)，編制質(zhì)量報告，為管理層提供決策依據(jù)。
2. 向上級匯報質(zhì)量問題和潛在風(fēng)險，提出改進(jìn)方案和建議。
六、設(shè)備與環(huán)境檢查
1. 檢查生產(chǎn)設(shè)備的運行狀況和清潔衛(wèi)生情況，確保設(shè)備正常運行且符合衛(wèi)生要求。
2. 監(jiān)督生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生狀況，包括車間清潔、人員衛(wèi)生等。
七、標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范執(zhí)行
1. 推動工廠內(nèi)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范的執(zhí)行，確保全員知曉并遵循。
2. 參與制定和完善質(zhì)量控制流程、標(biāo)準(zhǔn)和檢驗方法。
八、培訓(xùn)與指導(dǎo)
1. 對生產(chǎn)人員進(jìn)行質(zhì)量培訓(xùn)，提高其質(zhì)量意識和操作技能。
2. 指導(dǎo)一線員工進(jìn)行自檢和互檢，提高生產(chǎn)過程中的質(zhì)量把控能力。
九、合作與溝通
1. 與生產(chǎn)部門、采購部門、研發(fā)部門等密切合作，共同解決質(zhì)量問題。
2. 及時回應(yīng)客戶的質(zhì)量反饋和投訴，參與調(diào)查和處理工作
注：聯(lián)系我時，請說是在杭州人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址：杭州余杭區(qū)仁和街道仁和街道東塘村洪家舍6號4樓
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