5年以上
大專
2025-10-09 19:33:02
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責：
1、協(xié)助公司建立并完善食堂后廚的運營體系與標準流程（SOP），包括菜單規(guī)劃、成本核算、食品安全管理等；
2、負責員工日常餐食（以大鍋菜為主）的烹飪，保證出品穩(wěn)定與美味；
3、定期研發(fā)新菜品，根據(jù)季節(jié)和員工反饋更新菜單；
4、具備面食（如面條、包子、餃子）或中式糕點制作能力，或能負責管理面點檔口；
5、全面負責后廚的衛(wèi)生、安全、食材庫存管理，并可能參與后廚團隊的組建與日常管理工作。
6、在預算內(nèi)進行科學配餐與烹飪，有效控制食材、水電等成本，杜絕浪費；
任職要求；
1、五年以上廚師經(jīng)驗，具備食堂、團餐或大型后廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、熟悉后廚整體運作，有參與新廚房籌建或體系搭建經(jīng)驗者尤佳；
3、精通大鍋菜，若同時擅長面食、糕點等技能將作為重要加分項；
4、持有效健康證，食品安全意識強，責任心強；
5、具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神；
1、協(xié)助公司建立并完善食堂后廚的運營體系與標準流程（SOP），包括菜單規(guī)劃、成本核算、食品安全管理等；
2、負責員工日常餐食（以大鍋菜為主）的烹飪，保證出品穩(wěn)定與美味；
3、定期研發(fā)新菜品，根據(jù)季節(jié)和員工反饋更新菜單；
4、具備面食（如面條、包子、餃子）或中式糕點制作能力，或能負責管理面點檔口；
5、全面負責后廚的衛(wèi)生、安全、食材庫存管理，并可能參與后廚團隊的組建與日常管理工作。
6、在預算內(nèi)進行科學配餐與烹飪，有效控制食材、水電等成本，杜絕浪費；
任職要求；
1、五年以上廚師經(jīng)驗，具備食堂、團餐或大型后廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、熟悉后廚整體運作，有參與新廚房籌建或體系搭建經(jīng)驗者尤佳；
3、精通大鍋菜，若同時擅長面食、糕點等技能將作為重要加分項；
4、持有效健康證，食品安全意識強，責任心強；
5、具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神；
注：聯(lián)系我時，請說是在杭州人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址：杭州上城區(qū)上城里·數(shù)字時尚產(chǎn)業(yè)園
求職提示：用人單位發(fā)布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業(yè)證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
職位發(fā)布者
田女士HR
西子聯(lián)合控股有限公司
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機械制造·機電·重工
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1000人以上
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私營·民營企業(yè)
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慶春東路1-1號西子聯(lián)合大廈
