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1、負(fù)責(zé)餐飲公司的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，對(duì)各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)管理指標(biāo)負(fù)責(zé)； 2、提出餐飲公司的運(yùn)營(yíng)管理思路，確定公司年度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，并指揮落實(shí)； 3、健全餐飲公司內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)、機(jī)制及規(guī)章制度； 4、深入運(yùn)營(yíng)部門(mén)，檢查各部門(mén)的工作，提高公司餐飲服務(wù)的質(zhì)量； 5、負(fù)責(zé)并督促餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)，協(xié)助總經(jīng)理對(duì)運(yùn)營(yíng)部門(mén)管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估； 6、開(kāi)展調(diào)查研究，分析餐飲運(yùn)營(yíng)管理情況，收集同行業(yè)信息，提出運(yùn)營(yíng)部門(mén)工作的改進(jìn)方案。不斷開(kāi)發(fā)適銷對(duì)路的餐飲產(chǎn)品。 7、負(fù)責(zé)各運(yùn)營(yíng)部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門(mén)的溝通合作。 崗位要求： 1、熟悉了解杭州本地餐飲行業(yè)，3年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲相關(guān)的國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和經(jīng)營(yíng)管理制度。 2、具備較強(qiáng)的企業(yè)管理和運(yùn)營(yíng)管理能力、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力和決策能力。 3、具備較強(qiáng)的抗壓能力和敬業(yè)精神