職位描述
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工作職責:1. 服從廚師長的工作安排,全面負責原料的改刀和切配工作;2. 按規(guī)定的操作程序與質(zhì)量標準,對使用的原料進行加工和配菜;3. 按時的完成每日的工作任務保證早、午、晚順利開餐;4. 每日檢查整理切配間和初加工間的衛(wèi)生工作,使之時刻保持整潔;5. 負責初加工間和切配間設施設備的維護和保養(yǎng)工作;6. 對不符合食品衛(wèi)生要求的原料要及時向主管、廚師長匯報,不加工和使用***變質(zhì)的原料;7. 做好原料的漲發(fā)工作和儲存工作8. 隨時保持個人、工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生清潔;9. 按照食品衛(wèi)生要求和五常法要求及時的對原料標簽做好調(diào)整和粘貼工作,保證無過期食品;10. 下班前做好各類臺賬的登記工作。任職資格:1. 學歷/專業(yè):專高中以上學歷2. 經(jīng)驗要求:一年以上本崗位工作經(jīng)驗,有會展、酒店從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先;3. 專業(yè)知識:懂廚房的相關操作知識;4. 素質(zhì)能力:有強烈的責任心、溝通能力和表達能力。
職能類別:中餐廚師
工作地點
地址:杭州蕭山區(qū)杭州-蕭山區(qū)
求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請求職者務必提高警惕。
職位發(fā)布者
HR
杭州國際博覽中心有限公司
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行業(yè)未知
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公司規(guī)模未知
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公司性質(zhì)未知
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杭州市蕭山區(qū)錢江世紀城奔競大道353號
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應屆畢業(yè)生
學歷不限
2025-09-27 02:34:27
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注:聯(lián)系我時,請說是在杭州人才網(wǎng)上看到的。
