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崗位職責(zé)
1、根據(jù)菜譜，按時(shí)準(zhǔn)備食材和調(diào)味料及確保其質(zhì)量；
2、確保廚房的清潔衛(wèi)生，保證菜品的安全性；
3、按要求把握菜品口味，及時(shí)調(diào)整；
4、把控廚房的費(fèi)用，以及廚房的物料。
崗位要求
1、具備一定的食品加工理論基礎(chǔ)知識(shí)以及食品安全知識(shí)；
2、具有良好的溝通能力，善于與客人溝通，能夠把握好客人的期望；
3、能夠按照菜譜準(zhǔn)備食材，并且能夠按照要求高效率的完成食材的準(zhǔn)備；
4、能夠按照廚房的要求，準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)確的完成任務(wù)，能夠接受領(lǐng)導(dǎo)的安排和指導(dǎo)。