試做產(chǎn)品:甜點(diǎn) 餅干 瑞士卷
大型工廠OEM :山姆 麥德龍 KFC
’崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)西點(diǎn)類產(chǎn)品(如蛋糕、慕斯、撻類、餅干等)的制作,確保產(chǎn)品符合公司要求
2、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和訂單需求,按時(shí)完成每日西點(diǎn)制作任務(wù);
3、嚴(yán)格按照配方和工藝流程操作,確保產(chǎn)品口感、外觀和裝飾的一致性;
4、負(fù)責(zé)西點(diǎn)制作設(shè)備的日常維護(hù)和清潔,確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);
5、參與新產(chǎn)品的研發(fā)和試制,提出創(chuàng)新建議;
6、遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范,確保生產(chǎn)環(huán)境符合相關(guān)要求;
7、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1、學(xué)歷要求:大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、烘焙工藝、西點(diǎn)制作等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、工作經(jīng)驗(yàn): 具有2年以上西點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類西點(diǎn)的制作工藝;
技能要求:
1、熟練掌握西點(diǎn)制作設(shè)備(如烤箱、打蛋器、裱花工具等)的操作和維護(hù);
2、精通蛋糕、慕斯、撻類、餅干等西點(diǎn)的制作和裝飾技巧;
3、具備一定的創(chuàng)新能力,能夠根據(jù)市場需求開發(fā)新產(chǎn)品;
其他要求:
持有健康證,符合食品行業(yè)從業(yè)人員的健康要求;



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